泡椒鳳爪，作為休閑娛樂食品之一，一直是“寵兒”，是大多數女性朋友的最愛，然而，現在泡椒鳳爪經常被黑，讓女性朋友們陷入了兩難，從此之后就放棄吃了嗎?不，現在就教你如何在超市挑選泡椒鳳爪。
1、看顏色。如果雞爪太白說明用雙氧水浸泡過，正常的泡椒鳳爪顏色很自然，有雞肉本身的微黃色。
2、掰開看。正常動物骨關節煮熟后是深褐色，肉質紋理也是有顏色的，如果掰開雞腳骨關節和肉質紋理是純白色說明用雙氧水浸泡過。
3、看皮膚。如果雞爪掰開后皮膚很薄甚至透明很脆，而且很容易撕掉，說明用甲醛浸泡過，正常煮熟雞爪的皮膚是很自然，而且皮膚有韌性不會輕易撕掉。
4、口感。甲醛處理過的雞爪口感會感到很脆，而一般的雞爪口感是很有韌勁的。
有了以上的方法，相信女性朋友們就可以去超市大飽口福了。
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